Para quem acha que só Gramado, Canela ou Bento Gonçalves sabem fazer evento gastronômico de peso, tá na hora de olhar com atenção para o Noroeste do RS. Santa Rosa está se posicionando, e esse festival que vai para segunda edição, tem tudo para entrar de vez na rota dos grandes festivais do estado.
A realização é do Projeto Aldente, a proposta é movimentar restaurantes, bares e espaços culturais, criando um circuito gastronômico que valoriza a culinária local e fortalece a economia da região.